• Home
  • Food
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Toetjes
    • Bites
    • Ingredienten
  • Wijn
    • Champagne
    • Bubbles
    • Rode wijn
    • Witte wijn
    • Rosé
    • Wijnreizen
  • Wijn en spijs
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • nl
    • en
    • de
    • fr
    • es
  • Home
  • Food
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Toetjes
    • Bites
    • Ingredienten
  • Wijn
    • Champagne
    • Bubbles
    • Rode wijn
    • Witte wijn
    • Rosé
    • Wijnreizen
  • Wijn en spijs
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • nl
    • en
    • de
    • fr
    • es
  • Home
  • Food
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Toetjes
    • Bites
    • Ingredienten
  • Wijn
    • Champagne
    • Bubbles
    • Rode wijn
    • Witte wijn
    • Rosé
    • Wijnreizen
  • Wijn en spijs
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • nl
    • en
    • de
    • fr
    • es
  • Home
  • Lunch

Lunch

Vegetarisch omelet met veganistisch spek en wortels

omelet-vegan-ham-wortels

Dit gerecht is niet geschikt voor vegans maar wel voor lacto-ovo-vegetariërs. Deze lunch is leuk als een post-workout omdat het eiwitten, vetten en groenten oplevert!  

Posted in lunch | Tagged eieren, Peper, uienpoeder, veganistisch spek, witte truffelazijn, wortels, Zout | Leave a comment

Oosterse pompoensoep met papadum

oosterse-pompoensoep-papad

Heerlijke Oosterse maaltijdsoep, die je ook als lunch kunt eten. Het beste is als alle kruiden vers zijn, maar je kunt ook poeder gebruiken. Vegan, smaakvol en supergezond!

Posted in diner, lunch, Vegan | Tagged citroengras, groenten bouillonblok, hindoestaanse kerriekruiden, knoflook, olijfolie, Papadum, Pompoen, Tomatenpuree, uien, verse gember, Verse koriander, verse kurkuma, Water | Leave a comment

Sweet chili salad bowl

Heerlijke zoet pittige vegan poke bowl. Lekker voor de lunch maar ook prima als avondeten. Enjoy!

Posted in diner, lunch | Tagged avocado _, Chilivlokken, Kappertjes, Ketchup, Komkommer, mango chutney, mescule salade mix, pompoen burger, Radijs, sojabonen, Zoete aardappel | Leave a comment

Salade van buffel mozzarella, grote kappertjes, romatomaten en pecannoten

Een vegetarische salade voor de lunch of als bijgerecht bij het avondeten.

Posted in diner, lunch | Tagged balsamico creme, Buffelmozzarella, Groene olijven, grote kappertjes, Ijsbergsla, Pecannoten, Roma tomaat, Rucola | Leave a comment

3 vegan spreads: amandelspread, guacamole en vegan roomkaas

Bewust en genieten! 3 ideetjes voor een spread voor bijvoorbeeld op je rijstwafel. Amandelspread, guacamole en vegan roomkaas. Lekker als tussendoortje, lunch of ontbijt. Wissel af tussen zoet en hartig om het leuk te houden!

Posted in bites, lunch, ontbijt, Vegan | Tagged Aardbeien, Amandelen, Avocado __, Chilivlokken, Citroensap, Kaneel, knoflookpoeder, Komkommer, Rijstwafel, shiso sprouts, Sojayoghurt, uienpoeder, vegan roomkaas, verse bieslook, Verse koriander, verse peterselie, witte peper, zeezout | Leave a comment

Oosterse salade met ijsbergsla, courgette, tomaat, tempeh en snijbonen

Heerlijke oosterse salade met gemarineerde tempeh, ijsbergsla, courgette, taugé, snacktomaatjes, paprika en snijbonen. Lekker als lunch of als maaltijdsalade voor ‘s avonds.

Posted in diner, lunch, Vegan | Tagged amandel schaafsel, Courgette, Ijsbergsla, Ketchup, olijfolie, Rijstazijn, Rode puntpaprika, Sambal Badjak, Sesamolie, snijbonen, Tamari, Tauge, Tempeh, Water, witte sesamzaadjes | Leave a comment

Green Power Smoothie bowl

Super gezond en lekker green power ontbijtje! Je kunt deze natuurlijk ook als lunch of zelfs als toetje maken. Voor dit gerecht is gepofte quinoa gebruikt. Je kunt deze eventueel ook vervangen met andere noten, zaden, pitten, granola, muesli, gedroogd fruit, kokosrasp etc. Maak er iets moois van!

Posted in lunch, ontbijt, toetjes, Vegan | Tagged Amandelen, Appelsap, avocado _, Banaan, Bosbessen, gepofte quinoa, Mango, Spinazie (vers), Wortelsap | Leave a comment

Havermout banaan pannenkoek

Een gerecht van onze gastblogger Wendy. “Yes, blijer kun je me niet maken! Ze zijn heel snel klaar en voedzaam.  Serveer er aardbeien bij om het af te maken!” Dit gerecht is niet veganistisch, maar wel geschikt voor lacto-ovo-vegetariërs.

Posted in lunch, ontbijt, toetjes | Tagged Banaan, eieren, Havermout, kaneelpoeder, Kokosolie | Leave a comment

Tartaar van tropisch fruit

Een recept van gastblogger Sonia Pinto. Tartaar van tropisch fruit is een gemakkelijk raw vegan recept met hoge voedingswaarde… en het is ook heerlijk! Ananas en papaya zijn vruchten die zorgen voor een grotere inname van proteolytische enzymen. Als gevolg van deze karakteristieken, en in tegenstelling tot de rest van de zoete vruchten is het…

Read More
Posted in lunch, ontbijt, toetjes, Vegan | Tagged Agavesiroop, Ananas, avocado _, granaatappelpitten, Kokosrasp, papaya_, Sesamzaad | Leave a comment

Vegan bosbessen kwarktaart met aardbeien, aalbessen, blauwe bessen en frambozen

Als het zonnetje begint de schijnen en de temperatuur weer wat warmer wordt, is het tijd om te genieten van een frisse, lekkere vegan kwarktaart. Boordevol vitamines en heerlijk fris. Lekker voor als je bezoek krijgt, maar ook prima te eten voor ontbijt of als lunch.

Posted in bites, lunch, ontbijt, Vegan | Tagged aalbessen, Aardbeien, agar-agar, Blauwe bessen, Bosbessen, citroenrasp, digestive koekjes, Frambozen, Kokosbloesemsuiker, Kokosolie, soja kwark, Vanillepoeder, Verse munt, Water | Leave a comment

Volg Vega en Wijn op Twitter

Tweets by @vegaenwijn

Volg ons op

Tags

Amandelmelk Banaan Bosbessen bouillonblok Chiazaad Citroensap Courgette Dadels Gemberwortel glutenvrij Kaneel Kikkererwten knoflook Kokosbloesemsuiker Kokosmelk Kokosolie Kokosrasp Komkommer Kurkuma Mango olijfolie paprikapoeder Peper Rode paprika Rode puntpaprika Roma tomaat Rozijnen Rucola Sesamolie Sjalot Sojayoghurt Spinazie (vers) Tamari Tomatenpuree utrecht Vegan Verse koriander Water wijn witte ui witte wijn zeezout Zoete aardappel Zout Zwarte peper

Vega en Wijn | © 2016 - 2018