Af en toe moet je jezelf een beetje kietelen. Nu wordt niemand gelukkig van de kieteldood maar van decadent uitgebreid uit lunchen verschijnt er wel een lach op mijn gezicht. Eens in de zoveel tijd trekken mijn vriend en ik er overdag in plaats van ‘s avonds op uit en deze keer zijn we wezen…

Utrecht is sinds een paar weken een wijnbar rijker en daar mogen we blij mee zijn. Verde Marrone is het jongere zusje van Talud 9 en volledig Italiaans georiënteerd. Dit maakt dat Verde Marrone naast wijnbar ook een bruschetteria is. Verde Marrone betekent groen bruin Bij binnenkomst zie je meteen dat ze de naam flink…

Trimbach is beroemd om zijn Riesling wijnen. Maar ook deze Pinot Gris Réserve uit 2013 is fantastisch! Een opvallend droge wijn met een delicate fruitigheid. Deze Pinot Gris met een goud gele kleur, gemiddelde body is droog en geconcentreerd, harmonieus met tonen van gedroogde abrikozen, steranijs, rijpe perzik en subtiele honingtonen.” Heerlijk op dronk maar…

Heerlijke rode wijn gemaakt van Tempranillo, Grenacha en Cabernet Sauvignon druiven, verbouwd op de oudste wijngaarden van de Terra Alta.  Bosvruchten, zwart fruit, vanille, kruiden en fluweelzachte tannines Deze Gran Reserva heeft 24 maanden gerijpt op Frans en Amerikaanse eikenhouten vaten. Na deze houtlagering heeft de wijn nog 36 maanden gerijpt op fles in de…

Gisteren uit eten geweest bij Syr in Utrecht. Lekkere Syrische gerechten gecombineerd met een Finca Parera Clar uit 2016 uit de Spaanse Penedas. Een droge, medium body witte wijn gemaakt van Xarel-lo met Gewürtraminer & Chardonnay. De wijn is op bio-dynamishe wijze gemaakt. De kleur is citroengeel met groene tonen. De neus is uitgesproken met…

Een tijdje geleden hadden we het idee opgepakt om een wijnproeverij te organiseren voor een aantal vrienden. Op veilingen.nl kwam Marieke een wijproeverij tegen van Wijnhuis Ferdinand Pieroth / Bleuzé Wines. Voor 25 euro een gezellige middag met vrienden en nieuwe wijnen proeven? Natuurlijk! En afgelopen zondag was het dan zo ver.  Wijnhuis Ferdinand Pieroth…

30 november 2017 – Champagnehuis Bouché père et fils is al vier generaties een familiebedrijf, waarin de passie voor champagne wordt doorgegeven. Het bedrijf levert reeds aan vele landen en is een “rising star” in champagneland. Wij hebben drie van hun champagnes geproeft: de blanc de noirs zéro dosage brut nature, de blanc de blancs…

28 november 2017 – Wijn is al verschillende millennia een integraal onderdeel van de Griekse cultuur. Wijn is de meest voorkomende drank in Griekenland en dateert al meer dan 4000 jaar in de regio. Sommige historici geloven dat de mensen in Griekenland nog langer wijn maken. Door de eeuwen heen heeft de Griekse wijnindustrie zich…

21 november 2017 – Rauw of gekookt, groenten hebben een breed scala aan smaken, maar het combineren met wijn hoeft niet lastig te zijn. Het gaat er vooral om hoe je de groentes bereid en welke groentes de boventoon voeren. Gebruik je gekookte, gestoomde of gegrilde groenten? Probeer dan eens een Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon blanc, Blaufränkisch,…

29 oktober 2017 – Om een wijn  te kunnen beoordelen of deze nog goed is om te drinken moet je op een aantal dingen letten: kleur, geur en smaak. Kleur Wijnen worden slecht als ze te lang geopend zijn. De meeste wijnen verliezen hun glans na een paar dagen. Het is dus verstandig om open…